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El jamón serrano es el producto por excelencia en la gastronomía española, el producto estrella, mundialmente conocido y disfrutado por todo el mundo. El jamón serrano es un producto gastronómico con miles de años de antigüedad, que nació con el propósito de conservar la carne del cerdo el máximo tiempo posible. El jamón serrano tiene muchas cualidades y propiedades beneficiosas para nuestra salud.
El jamón serrano es uno de los alimentos más saludables de la dieta mediterránea, que nos aporta multitud de vitaminas del gripo B y B6. Cuenta con altos contenidos en minerales como el calcio, fósforo, zinc y magnesio. El jamón serrano tiene un bajo aporte calórico y bajo contenido en grasas. Se trata de un alimento muy recomendado en dietas hipocalóricas.
¿De donde viene el jamón serrano? El jamón serrano procede de los cerdos blanco y en ocasiones se suele confundir con el cerdo de raza ibérica. El jamón serrano procede de la Península y tiene el nombre de “jamón serrano” porque es un producto que procede de la sierra. El cerdo blanco se suele alimentar por cereales en régimen intensivo. La curación del jamón serrano es entre 12 y 18 meses siendo un jamón excepcional para el paladar. Normalmente el jamón serrano ronda sobre los 7 kilos aproximadamente. El jamón curado es un producto que procede de España siendo un elemento importante de la cultura.
¿Cómo empezar a cortar un jamón serrano? Abrir un jamón es un proceso sencillo, pero hay que saber cómo hacerlo. Primero hay que colocar el jamón en el soporte con la pezuña hacia arriba empezando el jamón por la zona de la maza. El primer corte se hace cerca del corvejón e iremos limpiando con cuidado la parte que vamos a consumir. El tocino amarillo que sobra lo vamos eliminando. También podemos limpiar el jamón quitando la corteza que lo envuelve, es decir, la zona del cuero o la zona del tocino. La maza del jamón se corta de arriba hacia abajo. Cuando te encuentres con el huevo del jamón hay que perfilarlo para separar la carne del huevo.
¿Con qué acompañar el jamón serrano? El jamón serrano es uno de los alimentos que mejor acompaña en muchas comidas siendo un entrante por excelencia. El plato de jamón se puede servir en plato sin nada acompañado, pero si queremos acompañarlo con fruta como puede ser la piña o el aguacate. No es común acompañar el jamón con fruta, pero es una sobresaliente combinación. El clásico acompañante es el queso con aceite. También se puede maridar con pan y cerveza fría, siendo un acierto asegurado. El jamón también se puede acompañar con patatas fritas o galletas de almendra.
¿Dónde comprar jamón serrano al mejor precio? Puedes comprar jamón serrano barato y de calidad en nuestra tienda Jamón y Paletilla. Visita nuestro catálogo online y échale un vistazo a todos los jamones disponibles. Entre las marcas que destacamos se encuentran las siguientes: Bodega Rencal Tello, Reserva El Tesoro, El Pozo, Teruel, Señoría de Arce, Navidul o Manuel Díaz. Comprar el jamón serrano al mejor precio en nuestra tienda y te lo envían en un periodo de tiempo entre 24 y 48 horas.
El jamón serrano procede de los cerdos blanco y en ocasiones se suele confundir con el cerdo de raza ibérica. El jamón serrano procede de la Península y tiene el nombre de “jamón serrano” porque es un producto que procede de la sierra. El cerdo blanco se suele alimentar por cereales en régimen intensivo. La curación del jamón serrano es entre 12 y 18 meses siendo un jamón excepcional para el paladar. Normalmente el jamón serrano ronda sobre los 7 kilos aproximadamente. El jamón curado es un producto que procede de España siendo un elemento importante de la cultura.
¿Cómo empezar a cortar un jamón serrano? Abrir un jamón es un proceso sencillo, pero hay que saber cómo hacerlo. Primero hay que colocar el jamón en el soporte con la pezuña hacia arriba empezando el jamón por la zona de la maza. El primer corte se hace cerca del corvejón e iremos limpiando con cuidado la parte que vamos a consumir. El tocino amarillo que sobra lo vamos eliminando. También podemos limpiar el jamón quitando la corteza que lo envuelve, es decir, la zona del cuero o la zona del tocino. La maza del jamón se corta de arriba hacia abajo. Cuando te encuentres con el huevo del jamón hay que perfilarlo para separar la carne del huevo.
¿Con qué acompañar el jamón serrano? El jamón serrano es uno de los alimentos que mejor acompaña en muchas comidas siendo un entrante por excelencia. El plato de jamón se puede servir en plato sin nada acompañado, pero si queremos acompañarlo con fruta como puede ser la piña o el aguacate. No es común acompañar el jamón con fruta, pero es una sobresaliente combinación. El clásico acompañante es el queso con aceite. También se puede maridar con pan y cerveza fría, siendo un acierto asegurado. El jamón también se puede acompañar con patatas fritas o galletas de almendra.
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Abrir un jamón es un proceso sencillo, pero hay que saber cómo hacerlo. Primero hay que colocar el jamón en el soporte con la pezuña hacia arriba empezando el jamón por la zona de la maza. El primer corte se hace cerca del corvejón e iremos limpiando con cuidado la parte que vamos a consumir. El tocino amarillo que sobra lo vamos eliminando. También podemos limpiar el jamón quitando la corteza que lo envuelve, es decir, la zona del cuero o la zona del tocino. La maza del jamón se corta de arriba hacia abajo. Cuando te encuentres con el huevo del jamón hay que perfilarlo para separar la carne del huevo.
¿Con qué acompañar el jamón serrano? El jamón serrano es uno de los alimentos que mejor acompaña en muchas comidas siendo un entrante por excelencia. El plato de jamón se puede servir en plato sin nada acompañado, pero si queremos acompañarlo con fruta como puede ser la piña o el aguacate. No es común acompañar el jamón con fruta, pero es una sobresaliente combinación. El clásico acompañante es el queso con aceite. También se puede maridar con pan y cerveza fría, siendo un acierto asegurado. El jamón también se puede acompañar con patatas fritas o galletas de almendra.
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