DÉSOSSÉS

Con nuestros jamones y paletillas deshuesados tendrás la oportunidad de disfrutar de los mejores jamones con la comodidad de poder cortarlo y guardarlo fácilmente. Los jamones y paletillas deshuesados y envasados al vacío son la mejor opción para que puedas disfrutar de estos estupendos productos a la perfección y llevarlos dónde tu quieras. Gracias a nuestro método de envasado los jamones y paletillas se consumen con todas las propiedades originales de cada una de las piezas, sin perder un mínimo en calidad. Todos los jamones deshuesados están elaborados de forma artesanal, cuidando y mimando al máximo detalle el producto para que los paladares más exigentes disfrutar de ellos siempre que quieras.

Los jamones deshuesados conversan las mismas condiciones que un jamón o paletilla normal, con la ventaja de que no tiene el hueso y es mucho mas fácil de cortar  guardar en casa. Los deshuesados son las piernas del cerdo a las que les han extraído el hueso para un fácil manejo de la pieza. Los deshuesados, al igual que los jamones normales se pueden conservar en la nevera sin ningún problema, en un recipiente hermético para evitar que el aire del frigorífico lo reseque.

En nuestra tienda online pensamos principalmente en la satisfacción de nuestros clientes, por ello vendemos todos nuestros deshuesados pulidos y limpios de cortezas. Una presentación muy útil en el momento del corte o loncheado y su consumo en casa, ya que el cuchillo no encontrará ninguna dificultad u obstáculo durante el corte y el rendimiento del jamón deshuesado será mucho mayor. 

Si bien es cierto, que podemos encontrar jamones y paletillas en varios tipos de formatos, sin duda el que más podrás aprovechar y optimizar son los deshuesados envasados al vacío. Gracias a ellos podrás disponer de toda la calidad de un estupendo jamón o paletilla, prescindiendo de partes que acabarás desechando como es el jamón y la corteza. De esta forma, lo que compres será lo que comas y consumas, olvidándote de tirar a la basura las partes no aptas para consumir.

Si en casa sois pocas personas y no queréis comprar un jamón entero, por temor a que se estropee antes de terminarlo, la mejor alternativas es un jamón deshuesado, que podrás cortas con mucha más facilidad y practicidad.  

Por suerte, para cortar un jamón deshuesado no se precisan herramientas o máquinas especiales para corte. Basta con un cuchillo y una tabla de corte lo suficientemente grande como para que quepa la pieza de jamón que pretendes cortar.

-       Lo primero que debes hacer separar en 3 secciones tu pieza de jamón deshuesado en: maza, babilla y punta.

-       Después, corta cada sección en trozos de 6cm de ancho cada uno.

-       Esto es conveniente para conservarlos en la nevera hasta que necesites lonchearlos. Además, es recomendable que los envasemos al vacío para que se mantengan en buen estado, y no pierda el sabor y el aroma.

-       Elige el trozo que quieras comer y sácalo del frigorífico un rato antes de cortarlo para que se atempere. Esto es muy útil para facilitar el corte.

-       Coloca la pieza del en la tabla, en una posición que te sea cómoda para cortar, simulando el corte que harías, si usaras un jamonero.

-       Intenta cortar lo más finas posible las lonchas.