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Principales caractéristiques du jambon de Jabugo 5 Jotas:
Jambon de gland 100%.
Jambon Cinq Jotas.
Étiquette Noire.
Format de vente : pièce entière, désossée, tranchée au couteau ou à la machine.
Poids disponible de 6 à 8,5 Kg.
Présenté avec boîte et housse officielle Cinq Jotas.
Cinq Jotas (5J), reconnu internationalement comme le joyau de la gastronomie espagnole. Jambon de gland 100% Ibérique élevé en liberté dans les grandes étendues de la Dehesa du Sud-Ouest Péninsulaire et avec une alimentation naturelle à base de gland. 5J, fidèle à ses origines, a conservé la pureté de la race sans aucun croisement avec d'autres espèces, et en préservant également l'écosystème naturel dans lequel il se développe. La Dehesa du Sud-Ouest Péninsulaire assure la meilleure alimentation au Porc 100% Ibérique de 5J. C'est pendant la période de Montanera que les animaux parcourent environ 14 km. par jour pour trouver le gland, leur aliment principal et responsable de leurs qualités organoleptiques (propriétés qui aident à réduire le mauvais cholestérol et améliorent la santé cardiovasculaire) qui apportent une texture qui se traduit par une saveur inégalable. Depuis plus de 130 ans, 5J maintient l'élaboration artisanale et naturelle de tous ses produits, conservant les expériences et traditions transmises de génération en génération. Les caves naturelles de 5J se trouvent à Jabugo, dans le Parc Naturel d'Aracena et Picos de Aroche, qui fait partie de la Réserve de Biosphère de l'UNESCO Dehesas de Sierra Morena. C'est dans ce lieu privilégié que l'on obtient une maturation lente et naturelle où la nature est le principal protagoniste.
CONSEILS pour le Jambon de Gland 100% Ibérique Cinq Jotas:
Conservation: À la maison, le jambon doit être conservé dans un endroit frais et ventilé jusqu'à sa consommation. Une fois reçu, il doit être retiré de la housse et du papier kraft qui le protègent. Au moment de la coupe, nous devons avoir l'équipement nécessaire avant de commencer. Un support à jambon, un couteau à lame large pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur de la pièce, un couteau à jambon long et flexible et un aiguiseur sont les éléments de base pour pouvoir tirer le meilleur parti de chaque pièce. Il est très important de laisser le poste de coupe propre et de protéger correctement la zone de coupe pour éviter l'oxydation de la pièce. Pour cela, nous recommandons de couvrir la zone exposée avec de fines tranches de graisse du jambon lui-même.
Consommation: Pour accompagner cette bouchée incomparable, il est recommandé de l'associer à un bon vin. Cette combinaison permettra d'extraire le maximum de saveur de chacun des produits.
Où acheter le jambon de Jabugo 5 Jotas au meilleur prix?
Vous pourrez acheter le jambon pata negra 5 Jotas au meilleur prix dans notre boutique en ligne et nous vous l'envoyons à votre domicile ou à votre entreprise pour que vous puissiez le déguster confortablement. Les porcs ont été nourris avec de la nourriture naturelle, y compris des pâturages et des glands. Ce jambon offre des saveurs et des arômes uniques qui ne sont pas présents dans aucun autre jambon. N'hésitez pas et découvrez combien est délicieux le jambon de Jabugo 5 jotas bon marché que nous vendons chez Jamón y Paletilla.
Ce jambon offre une couleur rouge intense et une graisse proportionnellement répartie sur toute la pièce de manière douce et transparente. Dégustez le goût authentique avec une texture juteuse et profitez de sa fonte en bouche.
Vente de jambon de gland 100% ibérique Pata Negra
Jambon 5 Jotas authentique 100% ibérique de gland. Laissez vos cinq sens profiter de l'un des meilleurs jambons du marché. Le jambon que nous vendons a été élaboré à Jabugo (Huelva). Choisissez le format dont vous avez besoin ou que vous préférez, que ce soit en pièce entière ou tranchée. Le jambon est présenté dans une housse avec fermeture éclair pour qu'il reste dans les meilleures conditions pendant le transport.
LES COMMANDES DE PLUSIEURS PIÈCES OU LOTS SERONT ENVOYÉES DIRECTEMENT AU CLIENT DEPUIS LA RÉSERVE (SÉLECTION PRIVÉE) QUE NOUS AVONS EN USINE.
