Jambon De Bellota 100% Ibérique Montesano AOP Dehesa de Extremadura

Évalué à l'aveugle par un jury de 250 chefs et sommeliers et des institutions de premier plan, comme le Guide Michelin ou Ferran Centelles, de la Fondation El Bulli, ce jambon se consolide au sommet des meilleurs ibériques de bellota du monde.

Le jury a souligné son extrême jutosité, la beauté des infiltrations grasses, les délicats arômes de bellota et de fleurs, sa douceur, sa tendreté et sa douceur en bouche, une texture fondante grâce à l'exquis équilibre entre le maigre et le gras.

Toutes ces définitions l'ont projeté au plus haut niveau, le Diamond Award, et en ont fait depuis des années l'un des jambons fétiches des grands chefs d'Espagne et du monde entier.

Ingrédients

Jambon ibérique, sel et conservateurs E-250 et E-252

Fiche technique

Sceaux: Appellation d'origine Dehesa de Extremadura

Pourcentage racial: 100% race ibérique

Alimentation: Bellota

Propriétés: Naturel, Sans allergènes

Appellation d'origine Dehesa de Extremadura: Oui